Soup bông cải có màu sắc không đẹp mắt như các món soup khác, tuy nhiên, mùi vị rất hấp dẫn, thơm ngon khi kết hợp cùng hành tây đấy. Hãy nạp năng lượng ngày mới cho cả nhà với món soup này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Hành tây 1 Củ

• Bông cải trắng 200 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bông cải trắng cắt lấy phần bông, rửa thật sạch. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ôliu, cho hành tây vào, đảo đều 1 phút.

3

Tiếp theo, đổ 400ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho bông cải trắng vào, nấu khoảng 5 phút.

4

tắt lửa, cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

5

Cho hỗn hợp lại vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 1 phút. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

6

Múc soup ra chén, dùng nóng nhé! Rất giản đơn, dễ làm phải không nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)